Marge sichtbar statt geschätzt
Umsatz, Wareneinsatz und Personalkosten rechnen sich automatisch zum Deckungsbeitrag zusammen — pro Produkt, pro Tag, pro Standort. Schluss mit dem Bauchgefühl.
IKasse & Umsatzsteuerung
Aurora.
Kasse & Umsatz-Controlling
Volles Lokal, dünne Marge?
Aurora zeigt Ihnen, woran das liegt.
Aurora ist Kasse und Umsatz-Controlling in einem — vom Bon bis zum Deckungsbeitrag. Jeder Verkauf, jeder Storno und jede Schicht laufen an einem Ort zusammen, damit Sie nicht nur den Umsatz sehen, sondern was am Ende übrig bleibt.
Status: Pilotphase
Das Problem
Volles Haus, und am Ende bleibt zu wenig hängen.
Die meisten Betriebe sehen ihren Umsatz — aber nicht ihre Marge. Die Kasse bucht ab, der Tag läuft, und ob er sich gerechnet hat, weiss niemand bis zur nächsten Abrechnung.
Wareneinsatz und Personalkosten verschwinden in Excel-Tabellen, die jemand am Monatsende mühsam zusammensucht. Welches Produkt und welche Schicht Geld kosten, merkt man so erst, wenn es längst zu spät ist.
Aurora dreht das um: Die Kasse rechnet die Marge gleich mit. Sie sehen pro Produkt, pro Tag und pro Standort, woher der Deckungsbeitrag kommt — und wo er verloren geht.
Generische Kassen zeigen Umsatz. Aurora zeigt die Marge — weil sie ein F&B-Profi gebaut hat, kein Retail-POS-Hersteller.
Was sich ändert
Vier Dinge, die Sie ab Tag eins spüren.
Kassieren, das mitdenkt
Tische, Splitting nach Artikel oder Gast, Comps und Storno mit automatischer Lagerrückbuchung. Die Kasse hält das Inventar sauber, ohne dass jemand nachträgt.
Ein System statt Kasse + Excel
Was kassiert wird, ist sofort ausgewertet. Keine zweite Tabelle, kein Übertragen am Monatsende, keine Zahl, die nicht zur Kasse passt.
Der Abend schliesst sich selbst ab
Tagesabschluss um 04:00 Uhr, Reports automatisch. Sie wachen mit den Zahlen von gestern auf — statt sie morgens noch zusammenrechnen zu müssen.
Das Reporting
Vom Bon zum Deckungsbeitrag.
Aurora führt jeden Verkauf bis zur Marge durch: Umsatz, Wareneinsatz (COGS direkt aus Ihren Rezepten), Personalkosten aus der Stempeluhr und die Verteilung Ihrer Fixkosten. Das ergibt eine durchgängige DB1/DB2/DB3-Rechnung — pro Produkt, pro Tag, pro Standort. Frei wählbarer Zeitraum, vom einzelnen Abend bis zum ganzen Jahr.
- DB1 / DB2 / DB3 pro Produkt & Standort
- Umsatz nach Zahlart & Artikel
- Storno-Audit mit Begründung & Schicht
- Personalkosten aus der Stempeluhr
- Fixkosten-Verteilung pro Standort
- Karten-CSV-Import zum Abgleich
- Zahlungsabgleich — Karten & Spesen gegen Umsatz
Was das Reporting zeigt
Was alles möglich ist
Die ganze Kasse und das Controlling in einem System.
01
iPad-POS mit PIN-Login
Schnelle Kasse auf dem iPad, serverseitig geprüfter PIN-Login pro Mitarbeitende. Kein geteiltes Passwort, jede Buchung trägt einen Namen.
02
Tische, Splitting & Storno
Tische führen, nach Artikel oder Gast splitten, Comps vergeben und stornieren — Storno mit automatischer Lagerrückbuchung, sauber dokumentiert.
03
Inventar & Rezepte
Produkte mit Rezepten und Wareneinsatz hinterlegt. Jeder Verkauf bucht den Lagerbestand ab und liefert die COGS für die Marge.
04
Zahlungen & Rechnungen
TWINT, Gutschein und Reka — pro Zahlart sauber getrennt und im Umsatz nachvollziehbar. Rechnungen erstellen Sie direkt aus der Kasse, mit hinterlegtem Gäste- und Firmenregister für wiederkehrende Kunden.
05
„Market“ — Preise wie eine Börse
Dynamische Preise, die sich nach Nachfrage bewegen wie an einer Börse — mit öffentlichem Display und News-Ticker im Lokal. Ein Erlebnis, das den Abend zum Gesprächsthema macht.
06
Reports DB1/DB2/DB3
Umsatz, Deckungsbeiträge und Storno-Audit auf Knopfdruck — pro Produkt, pro Tag, pro Standort, für jeden gewählten Zeitraum.
07
Personal- & Fixkosten
Personalkosten fliessen aus der Stempeluhr ins Reporting, Fixkosten werden pro Standort verteilt — die Marge rechnet sich vollständig.
08
Trinkgeld-Verteilung
Trinkgelder werden pro Schicht zeitgenau verteilt und revisionssicher festgehalten — nachvollziehbar pro Mitarbeitende, ohne Rechnen von Hand.
09
Einkauf & Wareneingang
Bestellungen an Lieferanten, Wareneingang und eine Einkaufsauswertung nach Lieferant und Standort — der Wareneinsatz von der Bestellung bis ins Reporting.
10
Inventur & Abweichungen
Gezählter Bestand gegen den errechneten — Abweichungen werden klassifiziert (Überausschank, Schwund, Rezeptfehler), damit Sie wissen, wo die Marge verloren geht.
11
Auswertungen & Trends
Visuelle Analysen über die Tabellen hinaus: Umsatz-Heatmap nach Stunde und Wochentag, Jahresvergleich, Top-Artikel-Verlauf und Standort-Sparklines — Muster auf einen Blick statt in Zahlenkolonnen.
12
Karten-Terminal
Worldline / Saferpay-Kartenterminal: codiert, derzeit in der Anbindung an die Hardware. Kartenzahlung direkt aus der Kasse heraus.
In AnbindungFür wen
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Inhabergeführte Bars
Schnelle Kasse, klare Marge — ohne separates Controlling.
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Restaurants
Tische, Splitting und Wareneinsatz an einem Ort.
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Kleine Gastro-Gruppen
Mehrere Standorte, ein Reporting, vergleichbare Zahlen.
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Betriebe mit Marge im Fokus
Für alle, die wissen wollen, was am Ende übrig bleibt.
Aurora passt sich Ihrer Karte, Ihren Produktgruppen und Ihren Standorten an — nicht umgekehrt. Sie arbeiten weiter wie gewohnt, das System richtet sich ein.
Teil von Triarc
Aurora ist eines von vier Instrumenten von Triarc. Sie teilen eine Designsprache und sind so gebaut, dass sie ineinandergreifen — Daten einmal erfassen, mehrfach nutzen. Schritt für Schritt verbinden sich die Instrumente zu einer durchgängigen Betriebsschicht:
Aurora → NovaStunden und Trinkgeld aus dem Betrieb fliessen in die Dienstplanung von Nova.Geplant
Aurora → ReportingAurora liefert die Personalkosten-Daten direkt ins Deckungsbeitrags-Reporting.Live
Aurora · Nova · Zenith · CeresGemeinsame Designsprache und ein Login-Gedanke über alle vier Instrumente hinweg.Architektur
Warum Aurora
Aurora stammt von einem operativ Verantwortlichen, der in Grossbetrieben und im Kongresszentrum Davos täglich Budgets, Deckungsbeiträge und KPIs gesteuert hat — das Reporting ist aus echter Controlling-Praxis entstanden.
Schweizer Standard
8.1% MWST, Reka und TWINT von Haus aus — auf den Schweizer Markt zugeschnitten.
Vom Operator gebaut
Entstanden im echten Betrieb, nicht am Reissbrett einer Software-Firma.
Kasse + Controlling in einem
Ein System statt Kasse plus Excel danach — die Zahlen passen immer zusammen.
Richtig dimensioniert
Vom einzelnen Lokal bis zur kleinen Gruppe — ohne Konzern-Overhead.
Massgeschneidert
Keine Lösung von der Stange.
Erzählen Sie uns, wie Ihr Betrieb wirklich arbeitet. Gemeinsam finden wir das richtige Instrument — und richten es auf Ihre Karte, Ihre Standorte und Ihre Eigenheiten ein. Keine Software, in die Sie sich hineinzwängen, sondern eine, die sich Ihrem Haus anpasst.
Fehlt Ihnen etwas, das keines unserer Instrumente abdeckt? Sagen Sie es uns — wir entwickeln rund um Ihren Bedarf, statt eine Lösung für alle zu verkaufen.
Einführung
So läuft die Einführung ab.
1
Gespräch
Sie zeigen uns, wie Ihr Betrieb arbeitet — Karte, Standorte, heutige Kasse.
2
Einrichtung
Wir richten Aurora auf Ihre Karte, Produktgruppen und Standorte ein.
3
Start
Sie arbeiten mit Ihren eigenen Daten, wir begleiten die ersten Wochen.
Schweizer Datenschutz — Daten in CH/EU, revDSG- & DSGVO-konform Kein Knebelvertrag, monatlich kündbar Ihre Daten jederzeit als CSV/PDF exportierbar Einrichtung begleiten wir persönlich
Sehen Sie, was am Ende des Abends übrig bleibt.
Sagen Sie uns, wie Ihr Betrieb arbeitet — wir richten Aurora auf Ihre Karte und Ihre Standorte ein und zeigen Ihnen das Reporting an Ihren eigenen Zahlen.
Aurora ist startbereit für die ersten Pilotbetriebe — als Pilotpartner gestalten Sie das Reporting mit und haben den direkten Draht zum Gründer.
Direkt: manuel@triarc.ch